在中国，约有一万家中大型食品饮料企业，在食品安全、效率敏捷、外部高度不确定性的驱动下，数字化转型迫在眉睫。

食品企业要想做到规模化经营，并在市场拓展中取得成功，需要企业从研发到生产，运营、供应链和销售等进行一系列的变革，也就是数字化转型与升级。同时，对于食品企业来说，不仅需要数字化来构建企业韧性，更需要不断强化在年轻消费者中的品牌形象，获取越来越多的年轻用户群体。

本报告首先着眼于中国食品企业所面临数字化的主要挑战，其次会重点分析当下的年轻消费特征与趋势，基于活力象限模型详细分析正在发生改变的多个具体领域和代表品牌，为中国食品饮料行业的企业分享一些成功的关键要素。