报告摘要：
当经济下行、消费理性，折扣业态大行其是。零食品类亦然，量贩零食业态以种类丰富，低价高质的零食，成为不断追求质价比消费者的心头好，在下沉市场发展迅猛。且伴随零售渠道持续变迁，供需匹配效率持续提升，量贩零食以价模式换量，大幅提高传统渠道运营效率。

量贩零食是指以综合运营优势实现低价经营的高性价比零食专卖店。目前赛道入局者众，头部代表性企业零食很忙，综合实力突出，门店数量超过4000家，2023年营收可达120亿左右。

量贩零食本质上是折扣连锁业态，连锁业态的核心要跑通单店模型、实现高效连锁复制。

在单店模型中，品类、流通渠道、包括选址在内的门店运营是核心竞争要素。零食很忙以独特品类组合，高效门店运营以价换量领先跑通低毛利、高周转单店模型，实现更高单店坪效和营收。

在连锁复制中，关键要素是人、店、物、客的管控。在完成低毛利、高周转单店模型探索后，零食很忙以门店标准化、数字化，强管控加盟商等连锁管理举措，实现规模扩张中的降本增效，引领量贩零行业发展。

此外，依托于门店的强运营，零食很忙在跑通单店盈利模型后，也能吸引来越来越多加盟商配合总部，承担资金风险去赚钱，总部的经营成本不断降低。通过这种中心化运营能力，零食很忙不断吸引不同的力量（供应商、加盟商等）共担风险，共创利润，系统运营成本也得以不断降低。

报告受众：
休闲零食品牌、超市卖场、线上下便利业态等